C’est l’heure des salades fraîches. Avec les chaleurs actuelles c’est vraiment appréciable. Si vous aimez les crevettes, voici une petite recette facile et pleines de saveurs.
Ingrédients:
- 4 grandes crevettes tigre par personnes, ou 2 fois plus avec des plus petites crevettes.
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- aromate en poudre
- poivre
- gingembre en poudre
- ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- poivre
- herbes aromatiques (ciboulette, persil, herbes provencales,…)
Nettoyer et préparer la salade avec une sauce vinaigrette de votre choix.
Lavez les crevettes à l’eau, les décortiquées si nécessaire.
Mélanger la moutarde, le miel dans un bol. ajouter les herbes aromatiques. Saler et poivrer selon votre goût. Ajouter un peu de gingembre et d’ail en poudre. Mélanger le tout.
Incorporer les crevettes dans le mélange. Laisser reposer 10-15 minutes.
Grillez les crevettes avec la marinades dans une casserole chauffée très fort durant 3-4 minutes. Le temps que les crevettes deviennent rouges. Attention si les crevettes sont petites, il faut cuire moins longtemps afin d’éviter qu’elles ne soient toutes sèches.
Disposez les crevettes sur la salade et ajouter un peu de la sauce de la marinade. Bon appétit.
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